 |
また津和野～
あんこの試食会です。黄身餡にもいろいろな作り方があり、生卵から仕込むのか、茹で卵から仕込むのかで味も極端に変わっていきます。
(左)三松堂 智太郎さん ちょっとお腹が気になる。。。 （右）工場長の石井さん 30年以上の和菓子職人！!
（左）熱い胸の内を語る願成寺のKen坊主。 あの坊主頭を上の行燈に当てはめたい。
智太郎さんの社長室。伝統ある和の空間のなかにあるハイテク機器。このミスマッチにみえる空間作りが絶妙にいい。んで、並んでいる本がまた一味ちがう。
モノづくりは商品単体だけで見るのではなくその人のライフスタイルそのもののあり方に重要度があったり。
自分が薄っぺらなぶん、そいうところに目が行き憧れを抱く。
智太郎さんカッチョいいわ。
いつも津和野まで行ってトンボ帰りなので、今度はゆっくり智太郎さんに案内してもらお～っと。
で、今から名古屋出張行ってきます！
クリックあざ～～す！
ひで菌ぬいぐるみ＆いっこうぬいぐるみ完成!!
で、記念レセプションを行いました！！
↑ひで菌バージョン。
↑一閤バージョン 何故か奥に史郎さんのスカルが！
記念レセプションにはchiruさんはじめ、県内のクリエーターが集合！
そりゃ～濃い会でした。ありがと～みなさん！上の写真は県庁の中西さんのライブ。
で、わたくし酔っ払ってしまって写真を撮りそびれたので詳しくはモトクロスブログをご参照くださいませ。
にしても、Chiruさん。本当にお疲れ様でした!!
Chiruさんの心のこもったモノづくり・・・感動です。
とりあえず販売は「てしま旅館」内のみです。お気軽に見に来て下さいね♪
ぬいぐるみに関する詳細は、近く公式HPをUPしますので少々お待ち下さいませ。
なお、季節の限定なども考えてるちゅ～
てしまひで菌
クリックあざ～～す！
ようこそ「てしま旅館」へ。
私たちがおまちしております♪ ↓JALのシチュワーデス風（冷汗）
てしたまごTシャツのロケを行った。＠江畑池。ユニクロばりに８色もある。で、気がつけば８人も野郎がいる。。。
↑左からNYハウスDJの増田氏・フジヤマン・のりお・田中君・帖佐氏・もりしげパンチ氏・古川食品部長・大野さん。
あれから～僕たちは～♪
この終わってる感がいいよねぇ～～。
原色５名によるチューチュートレイン。
実はTシャツの販促どころか、売れなくなることを恐れてこの写真を封印しようと思いましたが、
いずれにしても売れてないのでUPしました。折角のみんなの頑張りを見てください！
この夏、在庫があまったら、給料天引きでスタッフが強制購入～。（笑）
でも、うまく着こなしたらおしゃれになると思いますので、上の写真を参考にせずご購入下さい!!
販売は、てしたまごにて。お電話でもお求めできます。0836-65-2248
おまけ。
クリックあざ～～す！
ミツケンとは防府市大道にある光浦醸造所の八代目。なんと慶応元年創業なんです!!
↑（左）おなじみデザイナーの磯部さん （右奥）ミツケン３1歳 （右前）アホひで菌32歳
ミツケンは、てしま旅館の一番のヒット商品でもあるあおさ醤油を作ってくれてます。
ま～今さら「ミツケン×ひで菌」って感じでもなく、むか～しから彼とは商品開発について飲みに行っては話しこんでた仲です。僕が旅館の枠を超える切欠になったのも彼のおかげと言っても過言でないでしょう。
では、なぜに今さら「ミツケン×ひで菌」を立ち上げたかと言うと、必殺のアイテムが完成したからです。これは全国沖縄から北海道までを視野に入れたキラーアイテムに成り得る商品だと自負しております。 あっ、でたビックマウス！
でも長いことこの業界？と言うか商品開発をしていると、だんだん落とし所が見えてくるんですよね。
さてさてどうなるか。
７月中に発売する商品。近日公開予定です。
全国の皆様の近くのスーパーにひょっとしたらあるかも？
訪れたお店は湯田の坐楽（あぐら）。京料理のお店です。
写真は〆でたのんだ鮎ぞうすい。
京らしく薄味でありますが、香ばしく焼けた鮎が絶妙の逸品です。
クリックあざ～～す！
昨今、宇部空港にて「てしたまごロール」がめちゃんこ売れています。
実はその背景に影の仕掛け人が。。。
↑全日空商事 山崎さん
今は定年退職されアドバイザーとしてANAにかかわっておられます。
現役時は全国あちこちの店舗でヒット商品の仕掛けをつくるなど、キャリア豊富、ネタ満載の方です。
いつも色んな勉強をさせていただいています。
実は、水面下で山崎さんと宇部空港のみならず他の空港で とある仕掛けを企んでいます。
もちろん、ひで菌らしくアホ炸裂ですぜぇ～。
７月初頭、全貌公開!!
お楽しみに。。。
クリックあざ～～す！
あの！CAPIME Coffee 亀谷氏による出張カピン珈琲を行います!!
6月27日の土曜日、てしま旅館のバーは おしゃれなカフェに!!
宿泊以外のお客様もご利用いただけますが、定員枠がありますのでお早めにご予約下さい!!
詳細は↓
http://www.teshimaryokan.info/capimecoffee.html
至福の時間をどうぞ。。。
■ひで菌更新♪
クリックあざ～～す！
ひで菌にぬいぐるみに仕上げのサインが入ります。
ペンキの質感がまたいい～♪
6月23日いよいよ発売!!
あっ、ちなみにChiruさんのぬいぐるみは山口を代表するセレクトショップのDEGREEさんでも取扱いがあります。
ひで菌タイプとは全くテイストが違うDEGREE限定用だそうです。さすが瀬川さん、目の付けどころが違う！
Chiruさんの新しいミシン。
ミシン針から右手の作業スペースがすごく広いんです。
もちろん欧州産のすぐれもの。この辺りのこだわりもすげぇ～。
で、６月２３日に記念レセプションを行います!!
ま～このブログに登場するほとんどの方が参加する超クリエイティブで濃厚度１２０％のレセプションですが、
抽選で２名様までご参加できます!!
ご希望の方はコチラまで↓
とにかく濃いいです。（汗）
クリックあざ～～す！
ワケアッテ福岡県宗像市のすすき牧場へ～
で、初めて食べる宗像牛。すごくヘルシィ～でぶち旨し・・・3枚もステーキ食べちゃった。。。
めちゃくちゃ広大なスケールな すすき牧場は車でないと見学ができないほど。
なんと4000頭も牛ちゃんがいるのです。
↑満腹の磯部さん
クリックあざ～～す！
※カメラを忘れたのでiphoneでの撮影です。きたなくてごめんなさい。
で、ジオパワーの上坂さん登場。湯田のroccaにて打合わせ。
ま～上坂さんとは陰でコソコソといろんな事を企んでいまして・・・また詳しくは追って。
上坂さんとの話は出てくる引出が全く私には無い引き出しなのでスゴク興味深く勉強になります。
この日は、グッドデザイン賞に申し込もうぜぇ～と言うことで、私の考えた文章を上坂氏により99％添削＆ブラッシュUP！！
この字の意味は？この漢字はなんて読むんですかぁ？
と、上坂さんに質問しながら、頭の違いを強く感じました。（汗）
グッドデザインと言っても旅館単体での応募ではなく、旅館を軸とした地域デザインとでもいいましょうか、幅広い定義で申し込みました。
ま～通らないと思いますが、こう言うことで自分の思っている事を理論化・文面化することにより改めてやってる事を再認識できるいい機会です。
見事一時審査を通過したら続きを載せますが、通過しなかったら触れませんので、そっとしておいてください。（笑）
（PHOTO by POCO- POCOママさん。感謝です！）
その後、県庁の中西さんのホームグランドでもある「POCO－POCO」へ。
3人で山口県について深夜まで熱く語り明かし、中西さんの優しい歌を聴きつつ、
で、3人でガンダーラを合唱し終了。
で、またもや所持金不足で中西さんにヘルプを要求したお粗末な一日の終わりでした。。。（汗）
ライブ情報♪ 6月28日にPOCO-POCOにて中西さんのライブがあります!! みんなでGO！
info:中西政美の音楽日記
クリックあざ～～す！
以前にもお話ししましたが、智太郎さんも健司もNYに居住歴があることから
この２者を引き合すことは絶対おもしろいだろ～なぁ～と思っていました。
境遇も似ているし、何よりもお二人ともに芯の通り方が似ている。
で、早速 ご対面。（左手前）デザイナーの磯部さん （左奥）三松堂・智太郎さん （左）願成寺 健司
で、手前がわたくし ひで菌の席。って仲人かよぉ！
ま～前々から構想段階では智太郎さんとは話をしていたわけですが、大事なのは相性で・・・。
結果、３人ともNYの話で盛り上がり、知らない私は待ちぼうけ。（汗）
試作じゃ～ん。
何とあんこが黄色なんです！！
隠すこともなく、てしたまごの黄身を使用した構想案。 これを、願成寺名物に仕立て上げようと言うのが今回の狙いです。
しかもぶち旨しだよぉ～～～!!
ただ～し、これだけで終わると思ったら大間違い。ここからがワルサの始まりです!!
願成寺の歴史を勉強中。
乞うご期待！
クリックあざ～～す！
４代目 一閤が4ちゃいに。
ピンボケだけど顔がおもろかったので。。。 セブンのケーキに目が光るバルタン！！
プレゼント？で常盤公園に。最近、戦うフォームがプロっぽくなってきた。
立派にてしま旅館を守ってくれよぉ～～！
常盤公園はこの時期「釣り堀」をしています。
３０分300円。で釣った魚は一匹50円で購入。
髪型までセブンになっている一閤と最近前歯が２本とも抜けた歌七多。
常盤公園は本当に楽しいので御来館のさいは是非!!
■ひで菌更新♪
クリックあざ～～す！
先日、Discover Japanの取材を受けました！
7月1日、全国の書店に並びますので是非、ひで菌のアホずらをご覧くださいませ。。。
↓取材班の皆さま
（左）カメラマンの宮地さん （中）エイ出版の今さん （左）柏井壽先生！
今回のDiscover Japanは宿特集。その監修をされるのが柏井先生です。
なぜ先生か？
実は歯医者さんなんです。で、その傍ら旅紀行のエッセーをなどを多く執筆。数々の旅の本も出しておられますが、昨今は違うペンネームでサスペンスもどんどんUPされるのなど2足のわらじドコロではないお方です。
柏井先生との出会いは大よそ6年前。
私が後を継ぎリニューアルし、順風満帆の気持ちで臨んだ勝負は最悪の序章でした。
開業後約3～4か月にわたり全くお客様が来ない！
従来お越しいただいてたお客様にはコンセプトを受け入れられず、苦情の嵐。
「あんたが継いで、最悪じゃね。も～二度といかん」など30分にわたり電話で説教をうけたり
そりゃ～凄まじかった・・・とさぁ～。
信念はあったけど、さすがに3・4ケ月続くと戦意喪失。
月に10組ペース。赤字は蓄積し、心肺停止寸前の旅館でした。。。
そんな中、辛うじて取材に来て下さった雑誌がCREA。
（実はCREAが取材に来る切欠になったのは、また別の命の恩人が。。。また今度ふれます。）
反響出はじめた頃、さらに油を注ぐ事件が起きました。
CREA発売後、間もなくシングルユースで男性一人の予約が入りました。
バーで色々な質問を受け、変わった方だなぁ～と思っていました。冷やかしかと。（笑）
その夕食の途中。
その男性の方が、いきなりテレビでないか？と誘われました。 「はい？」
渡された名刺に「歯科医 柏井壽」と書いてありました。
あっ、歯医者様ですか。。。やはり冷やかし？？？
とぼとぼ事務所に戻り、ふと勉強の為にと姉からもらった宿の本の著者に目がとまり・・・
あれっ？
名刺を見返す。 同じ名前じゃん！？
あわててダイニングに戻り、テレビって何の番組ですか？と尋ねると、
「旅の香り時の遊び」だよ。と。
当時、柏井先生はこの番組の監修もしておられたので、そのリサーチでお越しになっていたのです。
ま～この時のハシャギようは、言葉では言い表せませんね。。。
話はとんとん拍子に進み、11月にOA。
当時の旅の香りは超高視聴率。その1時間の放送の中の約半分を「てしま旅館」がとってしまったのです。これは億単位の宣伝効果に匹敵する出来事。
ま～当時は旅館にデザインと言うのは新しいカテゴリーでもあり、そんなクールなイメージの中にも、当時2歳の歌七多が「いらっしゃいませ～」などおちゃめっけたっぷりの営業をしていたこともあり、ネタが満載だったのですね。
なぜかOA前から、電話が殺到し始め、真っ白の予約台帳が一瞬にして3ヶ月先の平日まで真黒に。
一夜にして、地と天がひっくり返ったのでした。
これを切欠に取材が殺到。出ていない雑誌がないくらい登場しまくりました。。。
長くなっちゃいましたが、柏井先生との出会いは、こんな始まりで。
この出会いがなければ、間違いなく私たちはリニューアル1年も経たないうちに倒産していたことでしょう。そして、たくさんのお客様との出会いも当然なかったし、今の自分もいなかった。
リニューアルした一年目は、尋常ではない喜怒哀楽を一気に体験し、そして出会いの大切さを学び、
そして何よりも感謝と言う意味を言葉ではなく心で感じることができた年でした。
振り返れば、最初にお客様が来なかった数か月、そしてクレームや説教をうけた苦痛の日々は、
今となってはありがたい日々であり、あの時の辛い思いがあるからこそ有頂天に、天狗にならなかったのだと思う。
ま～よくある話ですが、痛みを知らずして優しくはなれないよなぁ～と。
てしまひで菌の活動としてのマインドの軸はここにあるんです。
出会いから学んだお互いの経験を、共有し合い、学び合い。人として互いに成長をするということ。
このあたりから創造されるコトやモノは旨みがあるんですよね～。
最後に・・・傍から見れば儲かって儲かって！。。。って思われる方もいるでしょうが、
世の中はそんなに甘くはないのです。
メディアの波は津波同様 引きも早いのです。
あくまでもこれは序章の話に過ぎず、さらに激しさを増すのです。
次章続く・・・！？
クリックあざ～～す！
