teshimo山口井筒屋　その3

teshimoのランチについて♪

コンセプトが山口だけに、食においても色々な融合を考えています。

写真は「光浦みそ担々」！

担々でもミツケンのとこの麦味噌を使用した優しい味わい。

で！麺は山口県産米を使用したモチモチ食感のお米麺（藤井製麺）

でで！深川長州鶏を使用！

いや～山口県のトリプルアクセルだよ。。。

これがほんとにぶち旨し！
これだけで商売やってけそうな勢いです。笑

この他にも、「石焼てしまご丼」や「月替わり極みのたまごかけご飯（仮称）」「てしたまごカルボナーラ」などとりあえず4品ぐらいの駆け出しです。

しか～し。これは4月27日からの開始です。OPEN時は混雑が予想されるため。。。お楽しみに♪

↑工事は急ピッチ！

↑外壁ですが、訳あって穴をあけてます！
ここに何が入るでしょ～！

遊び心満載のteshimo 4月22日OPENです！

と・・・期待感膨らませて書いておりますが、実はソフト面が全然間にあってなく極めて危険な状況です！　汗